Recomiendan comer sano en temporada de frío; IMSS Jalisco

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Ante el descenso de temperaturas, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Jalisco exhorta a la población a reforzar su sistema inmunológico mediante una alimentación balanceada, rica en vitaminas, minerales y energía de calidad, a fin de reducir el riesgo de enfermedades propias de la temporada.

La especialista en Nutrición Clínica de la Unidad Médica de Alta Especialidad (UMAE) Hospital de Especialidades del IMSS Jalisco, Claudia Russo Estavillo, señaló que una adecuada nutrición representa la primera línea de defensa del organismo frente a virus y bacterias.

Explicó que el consumo de frutas cítricas, por su alto contenido de vitamina C, contribuye a la producción de células inmunitarias, mientras que minerales como hierro, zinc, cobre y selenio son esenciales para fortalecer las defensas y prevenir infecciones.

Entre los alimentos recomendados para la temporada invernal se encuentran los caldos y sopas calientes, que favorecen la hidratación y ayudan a conservar el calor corporal. A estos platillos se sugiere añadir verduras, cereales y legumbres como lentejas, frijoles y garbanzos, que aportan fibra y generan mayor saciedad.

Asimismo, se recomienda el consumo de cereales integrales como avena y arroz, ya que liberan energía de forma gradual y ayudan a mantener la temperatura corporal por más tiempo. Las grasas saludables presentes en frutos secos como almendras, nueces y cacahuates también son una fuente importante de energía.