Puerto Vallarta fortalecerá la calidad del sector turístico

Puerto Vallarta será sede del 5° Congreso Latinoamericano de Inocuidad Alimentaria, que se llevará a cabo los días 15 y 16 de julio de 2026 en el Hotel Hilton Vallarta Riviera All Inclusive Resort. El encuentro reunirá a más de 300 ejecutivos y especialistas de 14 países, con el objetivo de fortalecer la seguridad alimentaria y elevar los estándares de calidad en los sectores hotelero, restaurantero y turístico.

Organizado por Grupo Delcen, el congreso ofrecerá un programa integrado por 12 conferencias magistrales, cinco paneles de discusión y ocho talleres prácticos, enfocados en la implementación de estándares internacionales de inocuidad alimentaria para los sectores HORECA (Hoteles, Restaurantes y Catering) y retail.

Entre los ponentes destacan Vittorio Fattori, Director Global de Sistemas Agroalimentarios de la FAO; Frank Yiannas, ex Comisionado Adjunto de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA); Melody Yu, representante de Women in Food Safety, y Joaquín Nava, Director General de Grupo Delcen.

La realización de este congreso posiciona a Puerto Vallarta como un destino capaz de albergar eventos internacionales especializados y, al mismo tiempo, impulsa la economía local mediante la llegada de visitantes y la capacitación de profesionales del sector turístico.