Guadalajara será sede de Latin America’s 50 Best Restaurants 2026 rumbo al Año de la Gastronomía 2027

Guadalajara será sede de Latin America’s 50 Best Restaurants 2026, una de las premiaciones gastronómicas más importantes de la región. La ceremonia se realizará el 1 de diciembre de 2026 y reunirá a chefs, restauranteros, periodistas especializados, compradores, creadores de contenido y líderes de la industria provenientes de más de 20 países.

La elección de la capital de Jalisco representa un impulso para el posicionamiento internacional del estado y forma parte de la estrategia rumbo al Año de la Gastronomía 2027, con la que se busca consolidar a la entidad como un destino destacado de turismo culinario.

El anuncio fue realizado por Mauro Garza Marín, Coordinador General de Crecimiento y Desarrollo Económico, y Michelle Fridman Hirsch, Secretaria de Turismo de Jalisco, quienes destacaron el papel de la gastronomía como atractivo turístico y motor de desarrollo económico.

Será la primera ocasión en que Guadalajara reciba Latin America’s 50 Best Restaurants y la cuarta vez que México sea anfitrión de esta ceremonia. Desde 2013, el ranking reconoce a los 50 mejores restaurantes de América Latina y ha llevado su gala a ciudades como Lima, Ciudad de México, Bogotá, Buenos Aires, Río de Janeiro y Antigua Guatemala.

Guadalajara mostrará la gastronomía de Jalisco al mundo

La designación reconoce la diversidad de la cocina jalisciense, así como el trabajo de chefs, productores y cocineras tradicionales. Durante la visita de representantes de la industria internacional se buscará mostrar la identidad gastronómica de Jalisco, que combina tradición e innovación.

Entre los sabores y productos que distinguen al estado se encuentran la birria, las tortas ahogadas, el tejuino y la jericalla, además del tequila y la raicilla. A esta oferta se suma el Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila, reconocido como Patrimonio Mundial por la UNESCO.

Michelle Fridman señaló que la llegada de la premiación permitirá que los principales referentes internacionales de la gastronomía pongan nuevamente la atención en Jalisco y México.