Éxito rotundo en el segundo día de México Hospitality Expo powered by HOSTELCO
- Impacto Jalisco
- 9 may.
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El segundo día de actividades de México Hospitality Expo powered by HOSTELCO concluyó con gran éxito, consolidándose como un espacio clave para el fortalecimiento del sector HORECA (hoteles, restaurantes y catering) en México, Centroamérica y el Caribe. El evento, organizado por Expo Guadalajara en alianza con FIRA Barcelona International, ofreció un extenso programa de conferencias, talleres y paneles especializados.
La jornada del 7 de mayo marcó el inicio del III Congreso Internacional del Círculo de Directivas y Directivos de Hotelería (CIDH), realizado por primera vez fuera de España, destacando el papel de México como líder turístico regional. Bajo el lema “Innovación, excelencia y liderazgo turístico en la era digital”, el congreso contó con la participación de figuras clave como el Ing. Luis Isaías Salazar Ramírez (Expo Guadalajara), Jorge Serrano (CIDH), Atenea Chevillotte (FIRA Barcelona) y Vicente Romero (CIDH Internacional).
Uno de los paneles más destacados fue “Revenue Management y Finanzas: Estrategias para Maximizar la Rentabilidad”, a cargo de David Bellot (Sandos Hotels & Resorts) y Hugo Lecanda (Marriott International). Posteriormente, Miguel Ángel Bermejo (Hyatt Inclusive Collection) y Juan Enrique Suárez del Real Tostado, secretario de Turismo de Nayarit, abordaron el impacto económico del turismo con ejemplos concretos.
La gastronomía como elemento diferenciador en la hotelería fue tema central en el diálogo entre Javier Martínez (Top Table Group y Coparmex Riviera Maya) y Omar César Maya (Hotel Camino Real Guadalajara).
En materia de recursos humanos, Claudia Cárdenas (Talent4Process), Gustavo A. Boilo (Grupo Hotelero Brisas) y Ana Paula Trueba (Belmond / LVMH) compartieron estrategias innovadoras para la gestión de talento en la industria.
La agenda de la tarde incluyó un panel sobre tecnología y sostenibilidad con expertos como Daniel Campos (Caribe Hospitality), Miguel Ángel Chacón (Mapa Management y Powering Ideas) y nuevamente Vicente Romero del CIDH.
El evento también ofreció una experiencia sensorial con catas de raicilla y tequila del Horeca Showcase, así como degustaciones de café Tzolkin, originario de Chiapas, que resaltaron la riqueza gastronómica del país.
